Campo y Cocina – La Cocina

 

Fogón Colombia, consciente de la gran participación que tienen los campesinos en el proceso de alimentación de la familia colombiana, respalda el Primer Festival Campo y Cocina y participa de manera activa, con una gran cantidad de sus integrantes para crear platos de alta calidad con los productos traídos directo de la huerta.

Bajo el lema «Por la cocina se preparan los sueños de nuestros campesinos», Leonor Espinosa, Jorge Rausch, Catalina Vélez, Daniel Kaplan, Charlie Otero, Juanita Umaña, Carmen Ángel, Alejandro Cuéllar, Paula Silva, Alberto Salgado, Carlos Yanguas, Óscar González, Alex Salgado, Luz Beatriz Vélez, David Orozco, Pedro Escobar, Diana García, María Claudia Zarama, Eduardo Martínez, Rob Pevitts y Antonuela Ariza, diseñaron exclusivamente para este encuentro 15 menúes que recalcan la originalidad de los sabores pasados y presentes, de una tradicón culinaria cundiboyacense más vívida que nunca.

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Chefs Invitados